A ora-pro-nóbis, planta rica em nutrientes essenciais como cálcio, ferro e vitaminas A, C e do complexo B, é um verdadeiro tesouro para a saúde. Além de suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ela pode ser cultivada facilmente em casa, permitindo que você tenha acesso às suas folhas frescas sempre que necessário.
Ora-pro-nóbis é uma das plantas comestíveis mais populares do Brasil – Foto: Reprodução/PictureThis
Mas como consumi-la de forma adequada? De acordo com especialistas, há diversas maneiras de aproveitar todos os benefícios dessa planta, desde o tradicional chá até deliciosas receitas no dia a dia.
Como consumir a ora-pro-nóbis?
Uma das maneiras mais fáceis de consumir ora-pro-nóbis é através do chá. Segundo especialistas, você pode usar tanto as folhas frescas quanto as secas.
Modo de preparo
- Separe cerca de 10 a 15 folhas da planta e 500 ml de água;
- Ferva a água e, ao desligar o fogo, adicione as folhas de ora-pro-nóbis. Tampe o recipiente e deixe a infusão descansar por 10 minutos;
- Não ultrapasse esse tempo para evitar que o chá fique amargo;
- Coe o chá para remover as folhas e sirva quente. Se preferir, adicione mel ou limão para um sabor extra.
Além do chá, a ora-pro-nóbis pode ser incorporada de diversas maneiras na alimentação diária. Veja algumas sugestões:
- In natura: As folhas frescas podem ser adicionadas a saladas, desde que estejam bem lavadas;
- Refogada: As folhas podem ser refogadas com alho e cebola, de forma semelhante ao preparo de espinafre;
- Sopas e caldos: A ora-pro-nóbis pode ser acrescentada em sopas e caldos, enriquecendo o prato com seus nutrientes;
- Farofas: Você pode adicionar as folhas bem picadas em farofas ou virados para dar um toque especial;
- Pães, bolos e massas: As folhas podem ser trituradas e misturadas à massa de pães, bolos, panquecas, tortas ou até mesmo nhoque;
- Suco verde: Bata as folhas no liquidificador com frutas para preparar um suco verde saudável e refrescante.
Qual a quantidade ideal?
Embora não exista uma dose diária mínima estabelecida, especialistas recomendam o consumo de aproximadamente 100 gramas de ora-pro-nóbis por dia para garantir os benefícios à saúde. Essa quantidade equivale a cerca de duas xícaras de chá cheias.
No entanto, é sempre importante variar a dieta e evitar o consumo excessivo de qualquer alimento específico.
Cuidados
Antes de incluir a ora-pro-nóbis na sua alimentação, é essencial garantir que as folhas estejam bem higienizadas para remover sujeiras ou contaminantes.
A ora-pro-nóbis também ajuda na saúde intestinal – Foto: Viveiro juliana/ND
Além disso, é importante ter atenção ao tipo de ora-pro-nóbis consumido. A variedade rosa, conhecida como Pereskia grandifolia, consumida em algumas regiões, exige cuidados extras, pois é rica em oxalato. Embora essa substância não seja tóxica, o consumo excessivo pode prejudicar a função dos rins e intestinos, causando desconfortos.
Por isso, sempre busque obter as folhas de fontes confiáveis e, se possível, consulte um especialista para garantir que está consumindo a planta de maneira segura e benéfica para a saúde.
