Marcia Ferreira de Araújo Santos, de Taciba (SP), ensina os passos da receita. Aprenda preparar um delicioso Bolo de Jabuticaba
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Com o toque especial de uma fruta originalmente brasileira, nativa da Mata Atlântica, e conhecida e apreciada por muitas pessoas, a funcionária pública Marcia Ferreira de Araújo Santos, de Taciba (SP), ensina a preparar um delicioso Bolo de Jabuticaba.
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Veja o modo de preparo!
Ingredientes
Para a massa:
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 ovos
2 xícara de chá de jabuticaba
1 colher de fermento em pó
Para a calda:
1 xícara de jabuticaba cortada ao meio com caroço
1 e 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo
Antes de iniciar a receita, leve a jabuticaba à geladeira por, no mínimo, de duas ou três horas, para que ela fique perfeita para a calda.
Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e bata por dois minutos. Em seguida, acrescente a jabuticaba e bata novamente.
Despeje a mistura em uma bacia, despeje a farinha de trigo e misture a massa até que fique homogênea.
Depois, adicione uma colher bem cheia de fermento em pós e mexa bem.
Em uma assadeira untada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe assar por 40 minutos.
Aprenda preparar um delicioso Bolo de Jabuticaba
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Para a calda, em uma panela com o fogo já aceso, adicione o açúcar e a jabuticaba cortada ou estourada com o caroço.
Mexa até que fique a calda fique engrossada e com a cor rosada.
Desligue o fogo e passe a calda em uma peneira.
Após pronto, desenforme o bolo e jogue a calda por cima.
Decore com algumas jabuticabas e sirva aos convidados!
Aprenda preparar um delicioso Bolo de Jabuticaba
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