Vereadores aprovam projeto que cria o Dia do Torresmo em Juiz de Fora

O destaque à iguaria atende a um pedido de representantes de bares e restaurantes e visa incentivar o turismo gastronômico. Proposta ainda precisa ser sancionada pelo Executivo para se tornar lei. Festival de Torresmo & Costela realizado em Juiz de Fora – imagem de arquivo
Anderson Ferreira
A Câmara Municipal aprovou na reunião de segunda-feira (24) um Projeto de Lei (PL) que institui o Dia do Torresmo em Juiz de Fora. O destaque à iguaria atende a um pedido de representantes de bares e restaurantes e visa incentivar o turismo gastronômico.
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Para justificar a criação da data, o autor do PL, vereador João Wagner Antoniol (PSC), reafirmou a qualidade do torresmo produzido e vendido na cidade, considerado, segundo ele, referência no país.
“Juiz de Fora tem o melhor torresmo do Brasil e é comercializado em diversos restaurantes e bares espalhados por toda a cidade, sendo que em muitos deles a especialidade é o torresmo”.
Caso a Prefeitura sancione o PL, a data será celebrada anualmente no dia 25 de agosto e a legislação servirá de base para realização de diversos eventos que tenham o torresmo como destaque.
“Com a aprovação da lei, mecanismos legais para realização de feiras, festivais e tantos outros eventos voltados para o setor poderão ser criados, atraindo ainda mais os olhares e paladares para a nossa cidade”, completou a justificativa do PL.
O evento tem o objetivo de divulgar, criar incentivos e fomentar o setor da gastronomia, dos bares, hotéis e restaurantes da cidade, além de contribuir para o desenvolvimento do turismo e da economia municipal.
Para que seja criado oficialmente o Dia do Torresmo em Juiz de Fora, o Projeto de Lei precisa ser sancionado pelo Executivo, para onde foi encaminhado pela Câmara para análise.
O torresmo de Juiz de Fora
Em dezembro do ano passado, a TV Integração exibiu uma reportagem da série “Sabores de Minas” em que mostrou as diversas formas em que o torresmo é produzido na cidade e como ele se tornou tradicional aos longo dos anos. (assista o vídeo abaixo)
Sabores de Minas: conheça o tradicional torresmo feito em Juiz de Fora
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