Brookie: saiba como fazer receita que mistura brownie e cookie

Doce é vendido em Goiânia. Combinação promete muito sabor e suculência. Brookie preparado em Goiânia, Goiás
Reprodução/TV Anhanguera
O Prato do Dia desta quinta-feira (20) é o brookie. A receita faz a junção de dois doces queridinhos, o brownie e o cookie. Quem ensina o passo a passo é Lizzya Inês, empreendedora que produz e vende o doce em Goiânia.
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Lizzya já estudou gastronomia e decidiu se aventurar no mundo dos doces em 2016. Ela começou vendendo brownie, mas ao longo do tempo testou novas receitas e expandiu o cardápio.
O brookie foi um dos testes e deu muito certo. A combinação promete muito sabor e suculência.
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Ingredientes
Cookie
100g de manteiga
60g de açúcar
60g de açúcar mascavo
1 ovo
10g de fermento
150g de farinha de trigo
Brownie
90g manteiga
140g de açúcar
3 ovos
100g de chocolate
50g de cacau
50g de farinha de trigo
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Modo de preparo
É necessário preparar separadamente o cookie e o brownie. Para fazer o cookie, bata em uma batedeira os açúcares e a manteiga até forma um creme. Em seguida, acrescente o ovo e bata bem até formar uma mistura uniforme. Depois acrescente a farinha de trigo e o fermento.
Coloque a massa em uma forma e leve para assar, em um forno pré-aquecido a 180º, por aproximadamente 20 minutos ou até ficar dourado. Depois de pronto, deixe esfriar.
Enquanto o cookie esfria, é hora de preparar o brownie.
O primeiro passo é derreter a manteiga e o chocolate. Com os dois ingredientes derretidos, acrescente os ovos e o açúcar e mexa bem. Depois, acrescente a farinha e o cacau e mexa mais um pouco até ficar uma mistura homogênea.
Coloque a mistura por cima da massa do cookie e leve para assar por aproximadamente 20 minutos. Com o doce pronto, espere esfriar para desenformar e cortar em pedaços.
Serviço:
Brownlizzz
Rede social: @brownlizzz
Telefone: (62) 99687-1596
Pedidos: vendas somente on-line
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