Terra de Minas: aprenda a receita de quadradinhos de limão


Bolo delicioso é o prato do Terra de Minas deste sábado (22). Quadradinhos de limão, receita do Terra de Minas
TV Globo/ Reprodução
Linhas e agulhas que contam histórias. As bordadeiras de Minas Gerais são um símbolo da nossa cultura. Elas desenvolveram técnicas que, de tão únicas, foram tombadas como patrimônio cultural. Desfiado, ponto em cruz, bainha aberta… Em cada peça, uma pista do que é ser mineiro.
Os bordados vindos da Europa encontraram no estado terra fértil para se desenvolver. São tantas influências que o resultado não poderia ser outro: peças e mais peças, uma mais linda do que a outra. Algumas delas servem para enfeitar roupas. Outras viram artigos de museu e contam histórias do nosso folclore.
Uma das bordadeiras fez uma pausa no trabalho para ensinar os quadradinhos de limão, bolo que ela serve para as amigas artesãs e os netos. Aprenda como fazer:
Receita de quadradinhos de limão
Ingredientes da massa:
1 xícara de manteiga (200 g)
1 xícara e meia de açúcar (270 g)
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
1/4 de xícara de leite (60 ml)
Ingredientes da cobertura:
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de suco de limão
Parte da receita de quadradinhos de limão, do Terra de Minas
TV Globo/ Reprodução
Modo de preparo da massa:
#1 Bata a manteiga com o açúcar. Acrescente aos poucos os ovos, batendo sempre.
#2 Junte a farinha, o fermento e a casca de limão. Bata bem. Adicione o leite até misturar.
#3 Coloque a mistura em uma assadeira de 31 x 42 cm untada com manteiga e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 35 minutos ou até que, inserindo um palito, ele saia limpo.
Modo de preparo da cobertura:
#1 Misture o açúcar com o suco de limão e espalhe no bolo ainda quente na assadeira.
#2 Corte o bolo em quadrados e deixe esfriar bem para secar a cobertura antes de tirar da assadeira.
Parte da receita de quadradinhos de limão, do Terra de Minas
TV Globo/ Reprodução
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